Организация питания в образовательной организации

Рациональное питание учащихся — одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии.

Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня.

Поэтому администрация Летневской средней школы уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

В столовых Летневской средней школы выполняются санитарно – эпидемиологические требования к организации питания учащихся в школе.

Школьная столовая и столовая дошкольной группы укомплектованы необходимым оборудованием, необходимой посудой. Чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением норм санитарно-гигиенического режима, используются средства дезинфекции. Для нормального функционирования в столовых есть холодильник, морозильная камера, электрическая плита, водонагреватель.

Перед входом в помещение школьной столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук.

Приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. Дополняют все это красочное наглядное оформление в виде стенда. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.

За качеством питания постоянно следит комиссия, в ее составе учителя, члены общешкольного родительского комитета школы, медицинский работник Летневского ФАП. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия, назначенная приказом директора школы. Их совместная работа позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого учащегося школы.

Повара школьной столовой для приготовления блюд используют двухнедельное цикличное меню в соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора.

Количество питающихся 95 человек, охват горячим питанием по школе составляет 95 %.

Охрана здоровья обучающихся в Летневской средней школе организована согласно ст.41 N 273-ФЗ (ред. от 29.12.2022) "Об образовании в Российской Федерации" включает в себя:

1) организацию питания обучающихся; (собственная столовая)

2) определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул; (в соответствии с нормами СанПин и нормативной базой)

3) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда; (плакаты, стенды, размещение информационных материалов, проведение просветительских мероприятий)

4) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом; ( спортивный зал, площадка для занятий спортом, база с инвентарем)

5) прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом, и диспансеризации;

6) профилактику и запрещение курения табака или потребления никотинсодержащей продукции, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;

7) обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность; (тревожная кнопка, пожарная сигнализация, ограждение территории, контроль за входными группами, наружное видеонаблюдение наружное)

8) профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

9) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

10)Предоставляется помещение для работы медицинских работников ГБУЗ НО города Лысково, Летневского ФАП (работа организована на договорной основе).